El Albaricoque Mexicano
El albaricoque es una fruta originaria del Asia Menor que se ha cultivado y consumido en México durante siglos. Se pueden encontrar diferentes tipos de albaricoques en México, aunque los más comunes son los albaricoques amarillos y naranjas.
El cultivo en México
Los albaricques se cultivan principalmente en el centro y sur de México, donde las condiciones climáticas son ideales para su crecimiento. Los estados de México con mayor producción de albaricoques son Michoacán, Puebla y Morelos. Los albaricoques se utilizan principalmente para hacer mermeladas y compotas, aunque también se comen frescos.
La industria del albaricoque en México es una de las más importantes del país, con una gran variedad de variedades y una producción anual de alrededor de 500.000 toneladas. La industria del albaricoque en México es una fuente importante de empleo y un importante exportador de albaricoques a otros países.
¿Cómo se llama albaricoque en México?
A diferencia de otros países latinoamericanos, México (por su clima) no goza de demasiada variedad de tipos de albaricoques. Por tanto, encontraremos las versiones básicas llamadas simplemente albaricoques, o nísperos.
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